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Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。Dr.Fly2（ドクターフライ2）で揚げ物が美味しく！？電波振動の調理。Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。宜しくお願い致します。。業務用 Dr.Fry-2 二槽式 ドクターフライ 多機能分子調理器 エバー。新品未開封品　レンジメートプレミアム　ブラック。DANSK Kobenstyle 水色 両手鍋。【新品】ソリス 電動スライサー スライスアンドモア SK8401。ATLAS 180 パスタマシン イタリア製。ワンダーシェフ espresso slitta 圧力鍋 5.5L AQDA55S。新品♪【関の刃物】 佐竹産業 濃州孫六作 黒打和包丁3本セット。Vita Craft モンタナ片手鍋 2.2L。ル・クルーゼ　ココット オーバル　25cm オレンジ。☆激安‼️ Aladdin グラファイトトースターCAT-GS13B 2025年製。きまぐれ　三連　シャープナー ゴールド。大人の焼魚　オークス　炭グリル　魚焼き。Cordless Capsule Cutter Bonne (クリームホワイト)。Marcato Ampia 150 パスタマシン。ムスイ　ホームパン　IH。あいりままマル球産健康フライヤー 楕円形 ゴールド。貝印　関孫六　10000ST　三徳　165mm　AB-5290　日本製。MIMOZAミモザ野田琺瑯 蒸気調理鍋　両手鍋 保存容器セットIH対応JM-24。未使用　KYOCERA　フライパンセットガス火専用 まな板おまけ付き。ル・クルーゼ　コーヒープレス